玄武金箔酒
高粱酒是台灣的特色名產，也是我們家南部過年少不了的一款酒，從桌上的菜餚再到傳統美食烏魚子都可以看見他的蹤影.
但由於他的口感嗆鼻，不好入口所以很少人可以接受他，尤其是現在年輕人聽到就會怕更不要說品嚐了.
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這次跟玄武酒廠合作試試看他們家的新產品 #玄武金箔酒 70%這次不只介紹酒的口感還要親自下廚告訴大家這款酒適合搭配的食物。
先說說我自己第一次品飲的感受..（有冰鎮過）
入口甘甜 酒感厚實沒有刺辣感更多的是穀物的香甜。
所以我選了這幾款菜餚 #客家小炒 #焦糖奶油堅果 #烤過魷魚絲 從複雜到簡單大家都可以試試或是有其他想法歡迎提出來。
❧客家小炒：酸酸甜甜的醬汁，有較勁的魷魚、脆脆的豆乾，三層肉中飽滿的油質中和了厚重的酒感凸顯出酒體的甘甜。
❧焦糖奶油堅果：焦糖奶油混著濃烈的玄武酒時甜味整體提升，奶油堅果的香氣跟油脂非常好的幫玄武酒蓋上了一層的外衣。
❧烤魷魚絲：簡單的搭配兩者味道都不會更動太多，一點脆感跟微辣感，缺點酒感厚重點但是方便。
總結
這款酒不只是單喝很舒服，搭配著食物也讓整體的酒感升級很多喔，而他們在2020USC的美國紐約世界烈酒大賽上獲得了很不錯的名次，非常推薦大家試試看，價格上屬於中間值$3800 如果喜歡可以下面連結進去看看喔。
https://xuawu.weebly.com/
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